愛情海的幸福城堡

邁入煮粥的階段

也是開葷的階段啦~

雖然是開葷還是從大骨高湯開始

說是說很簡單啦

可是從一開始買骨頭就讓阿娘我吃足了苦頭

因為實在太難買

我理想中要買的是小肋排

不帶肉的

而不是大骨也不是其他排骨

因為那都太油了

而且小肋排燉煮比較容易煮出更高價傎的營養

找遍各大市場

都說要先預約哦~而且大家都在搶

就當我要放棄再延一周開始

抱著死馬當活馬醫的進入松X超市

哇咧~有耶~而且還是處理的很乾淨

連雞骨都有賣

買尬~太讚了!!

材料:

1.小肋骨                                600g(因為是骨頭偏重)

2.水                                       1500ml

3.蘋果                                   一顆

作法:

1.小肋骨中火煮五分去髒物

2.洗淨

3.燉煮一個小時

4.加入蘋果再燉煮1~2小時

5.過濾

6. 放涼後撈掉表面油脂

步驟很多

但其實只是放在那燉煮

不過我後面其實一共都燉了四個小時

其實如果有自己煮過飯就會知道

排骨因為油脂多

上面那層油噁的嚇人

而小肋排就不會了

就算冷藏也不會有結凍

因為沒有油、膠質

就是很單純的營養