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許多人的體表，尤其是臉部和手背佈滿了點點的褐斑，這是體內自由基作用的結果。
人體內的自由基是一種衰老因數，它作用於皮膚，引起“鏽斑”，而生薑正是除“鏽”高手。生薑中含有多種活性成分，其中的薑辣素有很強的減弱自由基作用。
蜂蜜中的營養成分很豐富，長期吃蜂蜜的人體內抗氧化物的水準會有很大的提高，可以使皮膚白嫩光滑，面容紅潤，還能防裂補血。
實踐證明，飲用生薑蜂蜜水一年多，臉部和手背等處的斑會明顯改變，甚至消失。
服用方法是：取適量鮮薑片放入水杯中，用200~300毫升開水浸泡5~10分鐘後，加入少許蜂蜜攪勻當水飲。
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